大連→日本 気まぐれDIARY


6年の大連生活から日本での生活へ。日常を気まぐれに綴ってます。
by marorotti
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トマトペースト

 袋入りのトマトペーストです。このタイプのが2種類あります。もう一つはトマト1つの絵でアルファベットでトマトペーストとかいてます。こちらの写真はトマトソースとかいてます。どちらもさほど変わりは無いように思えます。トマトの酸味が結構強いです。
 これに、塩、胡椒、ガーリック、たまねぎなどを足してパスタソースピザソースに活用してます。生バジルがあれば最高なのにね。乾燥バジルでしのいでます。
 豚ロースの1㎝くらいの厚切り肉に塩胡椒の下味をつけて、小麦粉をまぶして軽くフライパンで両面に焼き色をつけて、コンソメスープなどで薄めたペースト液で煮詰めると、トンテキトマトソースがけが出来上がります。
 アイデアしだいで色々使えます。小さくて使い切れる量というのがうれしいです。
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by marorotti | 2004-12-09 13:09 | 食べたよレポート
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