大連→日本 気まぐれDIARY


6年の大連生活から日本での生活へ。日常を気まぐれに綴ってます。
by marorotti
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グリンピース

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  旬の素材ですよね。正式名はなんていうのでしょう。中国では「甜豆」と書いてたように思います。うる覚えなのですが。値段は2.5元/500gぐらいでした。
 日本のより、小ぶりでしおれてる物もあり、枝豆もまざってました。でも味は変わりませんでした。
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作り方
豆ご飯   塩を入れて水を気持ち少なめで炊きます。
玉子とじ  出しじる、砂糖、薄口醤油で豆が柔らかくなるまでたいて溶き玉子でとじます。

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by marorotti | 2005-05-11 11:34 | 食材
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