大連→日本 気まぐれDIARY


6年の大連生活から日本での生活へ。日常を気まぐれに綴ってます。
by marorotti
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パンプキンパイ報告

 夢中でつくってたので写真を撮り忘れてしまいました。良い写真がありませんが
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 かぼちゃはグリーンとオレンジ色のを用意したのですがグリーンのほうが美味しかったです。やはりこちらのかぼちゃは水っぽいです。栗かぼちゃに出会うのは至難の業ですね。
 かぼちゃクリームにはコンデンスミルクをいれました。あっさりとした甘さに仕上がりました。
 パイは折込パイもどきです。折りこみパイ???という人もいるかと思うので説明すると、クロワッサンのように何層にもなってるのです。バターを織り込んでいくのです。
 今回のはもどきです。もとからバターを粉にまぜて後で織っていくだけです。手を抜いてもきちんと層になってくれてました。
 今日の写真は無いのですが前回私が作ったマロンパイを載せときます。見た目はおなじなので。
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by marorotti | 2005-10-26 16:56 | marorottiキッチン
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