大連→日本 気まぐれDIARY


6年の大連生活から日本での生活へ。日常を気まぐれに綴ってます。
by marorotti
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くるみミルクプリン

材料 (4人分)
玉 子  2個
牛 乳  400cc
砂 糖  お好み
核桃粉  お好み

作り方
溶き玉子と牛乳を混ぜ合わせる
人肌に暖めてから砂糖、核桃粉を入れて混ぜる。
器に入れて蒸す。
 
            核桃粉13.5元
b0049792_23221273.jpg

 かなり、作り方は略してます。普通のプリンの作り方と同じです。混ぜたものを少しとろみが付くぐらいまで暖めてから蒸すと蒸し時間が少なくて済みます。もちろん、本格的にオーブンで作っても大丈夫です。
 これは、全卵を使う無駄の無いレシピです。淡白になりますがね。
 生クリームのソースをかけると一段と美味しく食べれると思います。核桃粉と牛乳の変わりに「くるみ牛乳」でも良いです。牛乳(袋入り)売り場に売ってます。
 核桃粉は色々使えそうです。シフォンケーキ、クッキーなども作りたいと考えてます。
 中国は粉末飲料の種類が様々あります。あと使えそうなのは黒胡麻かなと思ってます。また、作ったら報告します。

 
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by marorotti | 2004-12-04 23:42 | レシピ | Comments(5)
Commented by meina2003 at 2004-12-05 23:55
いつもながらmarorotti さんの料理の腕には感心させられます。私に爪の垢でも飲ませてください。いろいろとお手本にさせて頂きます、これからもレシピお願いします。私もブログ始めました。役に立たないブログですが、遊びに来てください。
Commented by otamatokero at 2004-12-06 13:53
ブログを参考に昨日「干しイチゴ?」を買いました。でもこの胡桃粉には気が付かなかったです。同じ売り場ですか?
本当にmarorotti さんの「いろんなものを試そう、探そう精神」には驚くばかりです。
Commented by marorotti at 2004-12-07 12:24
売り場は粉ミルクとか粉豆乳とか粉末ドリンクがいっぱい売ってるところで見つけました。良く見ると不思議なものがいっぱいあります。黒胡麻と大豆の粉末ドリンクとか。鉄強化とか健康になりそうな言葉が色々並んでます。
Commented by mo at 2005-02-22 16:36 x
こんにちは。検索エンジンで「核桃粉」でたどり着きました。。。。この、くるみ粉ミルクの、小さいパックをいくつかいただいたのですが、用途がまったくわかりません。。。
中国では、そのまま、溶いて飲んだり、たとえば、クリープ代わりに使ったりするものなのでしょうかね?コーヒーに使おうかともくろんでます。
いま、中国語を勉強中です、大連にお住まいなのですねー、うらやましい限りです。
Commented by mo at 2005-02-24 01:46 x
ありがとうございます。。。。コーヒーはやめて、このプリンに挑戦してみます!!
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